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豆筋烧肉

十分六合类型热菜口味咸鲜味工艺主材畜肉类产地成都
豆筋烧肉图片
[豆筋烧肉]简介
豆筋烧肉,热菜,咸鲜味型。特点:色红亮、味鲜浓,肉耙而不腻。烹制法:煵、烧。此菜佐酒下饭皆宜。
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[豆筋烧肉]详细介绍 参加培训

豆筋烧肉的原料:GGG十分六合

猪肉、化猪油、葱、姜、酱油、干豆筋、盐、五香料、汤GGG十分六合

豆筋烧肉的制作方法:GGG十分六合

1、将五花肉刮洗干净,切成2厘米见方的块。GGG十分六合

2、干豆筋用水泡软和,对开后切成3.5厘米长的节子,再用开水煮一下捞起。GGG十分六合

3、姜拍松、葱切段,待用。GGG十分六合

4、锅内放猪油烧至五成熟时,放肉下锅煵干水汽,除去血腥味。GGG十分六合

5、放盐、酱油、香料、姜、葱、汤,烧开后,用小火烧约1小时。GGG十分六合

6、再将豆筋放下同烧至肉耙即成。GGG十分六合

操作要领:酱油提色,切勿过量;烧肉时汤要一次性放足。GGG十分六合

Tags关键字:制法,。特点,咸鲜味,热菜
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